Spread kreme i paštete su vrlo svestrane ideje koje služe da improviziraju predjelo ili završe večeru zalogaja. U ovom slučaju, pripremio sam paštetu od morskih plodova, s tunom u ulju i ukiseljenim dagnjama. Ovaj recept za paštete od dagnji ima samo jedan treći sastojak: sireve, koji će pomoći da se dobije kremasta tekstura bez dodavanja okusa.
Mussel pašteta
Pomoću ručnog miksera, za manje od pet minuta, spremni smo za posluživanje dagnji. Brza je, jednostavna i idealna za širenje na kruh i pretvara je u užinu za djecu u kući. Naravno, možemo sačuvati ono što je ostalo: u zatvorenoj staklenoj tegli održaće se nekoliko dana u frižideru bez problema. Koristiti ga kad god želimo.
Mussel pašteta
Kada služite namaze i paštete, za mene je od suštinske važnosti da izaberete adekvatan hleb, u zavisnosti od toga da li ćemo ga širiti ili će se direktno razmazati. U ovom slučaju, odlučio sam da postavim nekoliko vrhova majstorskog hleba, idealnog za kljuvanje, ulazak u paštetu, bez potrebe za nožem.
Mussel pašteta
Za predjelo? Za užinu? Za večeru? Da li ste već razmišljali o tome kada ćete probati ovaj recept za paštete od dagnji?
Patuljasti recept za dagnje
Sastojci:
Limenka ukiseljenih dagnji (115 grama, približno)
Limenka tune u maslinovom ulju (približno 115 grama)
3 sireva
Vrhovi, tost ili namazi
Kako pripremiti paštete od dagnji korak po korak
Otvorite limenke dagnji i tunjevine i sipajte u čašu blendera, sa svom tečnošću koju sadrže. Dodajte ljuštene sireve i zgnječite ih dok ne dobije kremastu konzistenciju.