김덕기씨는 요리 좋아하시나요? 음, 저는아내랑 같이 밥 먹는게 저녁 밖에 없어서 밥을 제가 합니다. 요리는 정성이라고 하죠. 그런데 대체로 음식의 맛과 시간은 비례하죠. 문제는 대부분의 한국인들이 음식 만드는데 시간을 많이 쓸 수 없다보니 시간을 줄일 수 있는 방법을 비법이라고 공유합니다. 예를 들자면 육수를 만들어서 식힌 다음에 얼리는거죠. 육수는 빨리 변하니까

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