150 g de arroz, 1 l de leche vegetal, 1 limón, 2 ramas de canela, azúcar (blanco o moreno), canela en polvo, sal. En una cazuela, hierve unos cinco minutos, a fuego lento, la leche con la canela en rama,

1/2 taza de harina de trigo, una pizca de sal, canela en polvo, 3 tazas de leche de soja, 1 cucharadita de azucar y aceite. Se baten todos los ingredientes en un bol hondo y se dejan reposar en el frigorífico