#lacimbali

커피를 맛있게 만들기 위해서는 너무나도 많은 조건과 요인이 필요한데... (지극히 개인적인 관점에서) 그 중에서도 우선 순위를 꼽으라면... 원두, 로스팅, 머신, 물...등을 들 수 있을 것이다. 그 중에서도 에스프레소 머신은, 커피를 만들기 위한 수단/방법으로써 그 중심에 있다고 볼 수 있는데... 반드시 기계의 힘을 빌려야만하는 것은 아니지만서도...