Aprovechando que son días festivos y especiales, todos nos damos un pequeño capricho en forma de comida, viaje, .... en mi caso, como no podía ser de otra forma, fue una cerveza. La Cascade brunch line de 2017. Una obra maestra que bien vale su precio. Para #Beersaturday
Cerveza: Brunch Line
Cervecera: Cascade Brewing Co.
Estilo: Sour - Fruited
Alcohol: 9´6º
Maduración: Dos años en barrica de vino blanco Chardonnay
Añada: 2017
Formato: 500 ml
Todo lo que pueda decir de esta cerveza se va a quedar corto. De las mejores que he probado en este 2021 que ya nos deja.
El color es de un ámbar apagado pero muy brillante que recuerda a los vinos blancos de larga maduración.
El aroma es claramente a uva blanca, cítricos y madera.
Y el sabor, impecable en su combinación de acidez, uva chardonnay y ese toque a corteza de naranja final que hace que te apetezca seguir degustando esta joya líquida a pesar de sus 9´6º de alcohol que pasan totalmente desapercibidos. Insuperable en su conjunto.
Cascade Brewing Co. fue fundada en Portland en 1998 por Art Larrance y Ron Gansberg. Juntos han logrado construir una de las más famosas, prestigiosas y reputadas cerveceras de todo el planeta. Sus elaboraciones son muy codiciadas y tienen unos precios muy elevados, pero sin duda merecen la pena. La delicadeza y maestría con la que trabajan y combinan sabores, aromas y matices es digna de elogio. Yo me considero un fan entregado a esta cervecera. Lástima los precios de sus cervezas y lo poco que llegan a Europa sus creaciones.
Taking advantage of the fact that they are holidays and special days, we all indulge ourselves in the form of food, travel, ... in my case, how could it be otherwise, it was a beer. The Cascade brunch line of 2017. A masterpiece well worth its price.
** Beer: ** Brunch Line
** Brewery: ** Cascade Brewing Co.
** Style: ** Sour - Fruited
** Alcohol: ** 9´6º
** Maturation: ** Two years in Chardonnay white wine barrels
** Add: ** 2017
** Format: ** 500 ml
Everything you can say about this beer is going to fall short. One of the best that I have tried in this 2021 that already leaves us.
The color is a muted but very bright amber reminiscent of long-maturing white wines.
The aroma is clearly white grape, citrus and wood.
And the flavor, impeccable in its combination of acidity, chardonnay grape and that touch of final orange peel that makes you want to continue tasting this liquid jewel despite its 9.6º of alcohol that go completely unnoticed. Unsurpassed as a whole.
Cascade Brewing Co. was founded in Portland in 1998 by Art Larrance and Ron Gansberg. Together they have managed to build one of the most famous, prestigious and reputable breweries on the planet. Its elaborations are highly coveted and have very high prices, but they are certainly worth it. The delicacy and mastery with which they work and combine flavors, aromas and nuances is worthy of praise. I consider myself a dedicated fan of this brewery. Too bad the prices of their beers and how little their creations reach Europe.
