Hola amigos de STEEMIT, hoy le voy a presentar como hacer una exquisita torta de yuca.
ESTA RECETA PARA TORTA DE UN KILO
INGREDIENTE: 2 kilo de yuca, 6 cucharadas de mantequilla, 6 tazas de azúcar, 6 huevos, 6 tazas de leche liquida. Para caramelizar la tortera 2 tazas de azúcar y 1 taza de agua y para que el caramelo sea manejable unas gotitas de limón
Modo de preparación: lo primero es organizar los ingredientes, entre esos rayar la yuca que es el ingrediente principal, luego en un envase se colocan las 6 cucharadas de mantequilla preferiblemente derretida y batir junto el azúcar, seguidamente se le echa los 6 huevos y la leche e ir batiendo siempre, posteriormente la yuca. dependiendo del gusto de cada quien se le puede agregar queso o coco, en esta oportunidad agregue queso. finalmente colocas la tortera en una hornilla de la cocina con 2 tazas de azúcar y la taza de agua dejar que se caramelice, luego se le echa las gotitas de limos para que el caramelo quede manejable y poder moverlo en toda la tortera y dejarlo dorar suficiente, para finalizar echan la mezcla en esa tortera y meterlo al horno aproximadamente por 1 hora y media a 300 grados, ya luego bajar el fuego según se va observando la cocción . Espero leS guste mucho.
LA YUCA RAYADA.
PARA IR AL HORNO.
