Di aceh kue lemang bukan hanya ada di saat bulan ramadhan saja akan tetapi kue yang stu ini tersedian di setiap bulan di aceh karena rasanya yang enak membuat para masyarakat aceh begitu meminati kue lemang ini apa lagi di lengkapi denga selai srikaya yang menambah kenikamatan kue yang satu ini.
kue lemang bukan hanya enak di makan tapi enak juga pada saat pembuatanya cuma bermodal beras ketan yang sudah di campuri dengan santai kental dan di tambah sedikit garam agar manambah rasa, setelah campuran tersebut di aduk secara marata lalu di bungkus dengan menggunakan daun pisang yang masih muda baru kemudian di masukan ke dalam bambu yang sudah d bersihkan.
setelah semua d masukan ke dalam bambu kemudian bambu tersebut di panaskan dengan tumpukan api selama kurang lebih 45 menit, setelah bambunya lembab berti pertanda kue lemang sudah matang dan siap di sajikan.
sementaran selai sebagai teman makan kue lemang di sajikan dengan menggunakan buah nanas yang masak.
mula mula buah nanas yang masak di kupas kuliatnya agar tidak termakan durinya gay 😉 setalah itu di cuci dengan air bersih baru buah nans tersebut di blender dengan campuran gula pasir dan tepung terigu setelah semua bahan di blender lalu di masukan ke dalam wajan lalu di panaskan dengan kompor selama kurang lebih 30 menit, jika adonanya sudah mulai agak lengkat seperti lem itu pertanda selai srikayanya sudah bisa d sajikan di samping kue lemang tersebut.
Selamat mencoba saudaraku semoga berhasil denga rasa yang nikmat di mulut..