Bahan-bahan
2 porsi
2 piring Nasi putih
1 potong ayam suwir
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan minyak untuk menggoreng
1 sendok teh garam
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri
1/4 sendok teh merica
Seujung sendok terasi
Sedikit pala
Kaldu jamur bubuk
Pelengkap:
Telur mata sapi
Irisan tomat secukupnya
secukupnya Kerupuk
secukupnya Acar bawang
Irisan daun seledri dan daun bawang secukupnya
Bahan pelengkap acar bawang:
2 siung bawang merah
1 buah cabe rawit merah
1 sendok teh gula
1 sendok teh cuka
Sedikit air hangat
Langkah
20 menit
Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum
Tambahkan saus tiram kemudian aduk lagi hingga harum
Masukkan ayam suwir/sosis/baso/daging/udang aduk hingga tercampur rata
Kemudian masukkan nasi aduk hingga tercampur rata
Tambahkan kecap manis aduk lagi hingga tercampur rata
Lalu tambahkan daun seledri dan daun bawang
Tambahkan kaldu jamur bubuk secukupnya
Garam dimasukkan terakhir kali dan sesuaikan rasanya
Angkat dan hidangkan dengan telur ceplok,kerupuk, irisan tomat dan acar bawang
Cara membuat acar bawang:Potong bawang merah dan cabe rawit merah
Campurkan ke gula, cuka dan air hangat
Kemudian aduk rata dan siap disajikan