Padi yang baru di panen tidak boleh langsung di konsumsi, melainkan melakukan beberapa hal yang harus dilakukan, seperti mengupas atau merontokkan padi dari batangnya dan menjemur sehingga membuat padi tersebut menjadi keras dan tidak lagi berair selanjutnya 
menggiling padi tersebut sehingga padi itu terkupas dari kulitnya
boleh menggunakan mesin pabrik besar atau mobil giling padi keliling,
Sehingga padi2 tersebut menjadi beras yang indah atau siap di sajikan, eeeits belum siap kalau belum dimasak ya hehehe