Ostale su samo trubice
Šume su oživele ovih dana. Radujem se novoj sezoni. Biće mnogo poklona iz prirode. Neke treba probati, a sve treba snimiti, u granicama mogućnosti i u zavisnosti od okolnosti.
Ne zaboravimo prošlogodišnje gljive. Skoro sve su objavljene, ostale su samo trubice.
Trubice za kraj, kao višnja na vrhu šlaga na torti.
I danas se pitam, da li je ovo gljiva poznata pod narodnim imenima crna truba, rog izobilja, sirotinjski tartuf, mrka trubača, crna trubača ili mrtvačka truba, (lat. Craterellus cornucopioides)?
Neka imena zvuče zaista zloslutno. Saznala sam da su jestive, nisu otrovne, niti postoje neke otrovne gljive koje su im slične.
Iako se ne mogu zameniti sa sličnom otrovnom gljivom, nisam ih ubrala, kao što nisam uzela ni bilo koju drugu gljivu iz šume prošle sezone.
Pronašla sam ih na zemlji među lišćem na strmom terenu. Bila je to mala zajednica. Na trenutak u senci, a onda obasjana jakim septembarskim podnevnim suncem. Sunce se poigravalo sa oblačićima dok su naše trubice rasle, sazrevale i uživale u svakom trenutku zajedničkog života.
Vrlo nepristupačno mesto za slikanje, možete se skotrljati niz padinu.
Gljiva nema klasičan izgled, nema šeširić i dršku. Svojim izgledom podseća na trubu, fanfaru ili levak i šuplja je do samog dna.
Vrh je nepravilnog oblika, talasast kao karnerić sa podavijenim krajevima. Najveća gljiva imala je vrh veličine 4-5 centimetra.
Čitam, crna truba je idealna za kulinarske specijalitete zbog fantastičnog ukusa. Ne znam da li boji čorbice u crno?!
Veće količine se mogu osušiti, samleti i koristiti kao začin za razna jela. Sa primenom ne treba preterivati, kao uostalom ni sa bilo kojim drugim začinom.
Da li će saznanje da je gljiva crna truba bogata vitaminom B12, koji posebno pomaže održavanju pravilne funkcije mozga i nervnog sistema, promeniti moj odnos prema njima?
Mmmm, možda će miris sušenih trubica zamirisati i mojom kuhinjom ove godine. Možda, a možda i ne. Vreme će pokazati...
My contribution to #FungiFriday by 
Hvala vam na vremenu koje ste posvetili postu. Nadam se da vam se dopao.
Lep dan vam želim!
Budite zdravi, srećni i veseli!
