Hallo, Steemian..
Siang ini langit di atas kepala cerah ceria. Beberapa jam yang lalu padahal pekat hendak tumpah ruah. Melihat awan menghitam, rencana proyek kedua bersama keponakan rasanya menyenangkan. Hujan, tela goreng, dan secangkir teh hangat pasti menyenangkan. Ternyata menjelang eksekusi resep, mata hari gilang gemilang.
Tidak mengapa. Proyek kedua bertema cooking time tetap dilanjutkan. Selepas shalat zuhur, Aline, keponakan saya mulai memasak ubi/tela kuning. Kali ini bahannya tidak banyak, sederhana. Semoga lain waktu tanpa ditemani, Aline bisa membuat sendiri.
Tela mulai di kupas kulitnya. Dihaluskan lalu dicampur dengan sedikit tepung terigu dan garam sedikit saja. Kali ini Aline dapat bantuan dari kakak sepupunya, Nazla. Sembari kak Nazla menghaluskan adonan, Aline memotong keju quick melt, untuk diisikan ke dalam bulatan-bulatan kecil tela.
"Penampakan adonan tela yang sudah dihaluskan"
Sesudah semua menjadi bulatan-bulatan berisi keju, waktunya membuat adonan pelapis. Campur tepung terigu dengan sedikit air. Saya ingatkan Aline agar jangan lupa membuatnya kental, kalau cair bisa-bisa telonya jadi pecah.
Aline segera menyiapkan perlengkapan menggoreng begitu tepung kental selesai diaduk. Dengan bantuan Kak Nazla, telo dimasukan ke dalam minyak panas. Kak Nazla mengingatkan Aline, bulatan telo kecilnya harus benar-benar ditutupi tepung kental.
Kami sudah tidak sabar mencicipi hasil masakan Aline dan kak Nazla. Begitu masak dan dipindahkan di piring, langsung ludes! Ternyata enaaak, sampai lupa kalau isinya panas sekali.
Semalam sebenarnya mau membuat telo isi mini oreo. Berhubung tadi tidak ada kendaraan yang bisa dipakai belanja, akhirnya diputuskan diisi keju saja, tinggal itu yang ada di mesin pendingin rumah Aline.
Sebelum berangkat mengaji sore dengan bekal masakan Aline sendiri, tidak lupa beberes dapur dulu, doong..
Selesai menggunakan dapur, harus bertanggung jawab membereskan peralatan yang di pakai.
Terima kasih, Kak Nazla..
Sudah membantu Aline membersihkan dapur 馃槈
