요즘 와인에 점점 발을 들여가고 있습니다,
오픈하는 순간 그날 다 먹어야 하는,,
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오랜만에 요리를 해보았습니다,
롯데마트 세일로 돼지갈비를 사와 요리를 했습니다,
먼저 완성샷
1 . 돼지고기를 물에 약 1시간정도 담궈 핏물을 빼고
배즙 2봉지 , 간장 종이컵 2분의 1 , 설탕 조금
마늘 1큰술 , 생강 1작은술, 후추를 베이스로 양념장
을 만듭니다.핏물제거후 압력밥솥에 양념장 + 갈비 + 물 종이컵 반컵을 넣고 강불에서 추가 흔들때까지 5분정도 그뒤에는 약불에서 10분정도 삶아줍니다.
당근 , 감자도 같이 돌렸었지용 ㅎㅎㅎㅎ압력솥 김이 빠진후 약불에서 양파 버섯 고추를넣고 살짝 졸여준뒤 와인과 함께 먹방시작
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
고다치즈를 슬라이스한후 참크래커위에 대충
찹찹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
접시는 한때 도자기 페인팅에 빠졌던 제작품입니다.
다음에는 과정샷도 상세히 올려보겟습니다 :)