즐거운 설 명절이 다가오고 있습니다.
과일이나 굴비, 곶감선물세트등을 주고 받는 가운데
스팸통조림선물세트도 인기있는 제품중 하나지요.
1937년 미국의 미네소타주에 본사가 있는 호멜사에서
새로운 제품의 출시를 결정한다.
(1930년대 스팸광고)
이걸 만들게된 이유는 바로 기존에 햄을
만들다 나온 부산물 때문이였다.
여기서 쌓여 남겨진 어깨 살이 버리기 아깝다고 느겨지자
그걸 갈고 거기다 소금과 전분을 넣고 다진뒤
대량으로 만들수 있는 제품을 만들어 싼 값에 팔게된다.
2차세계대전 발발로 호멜사의 가성비 좋은 제품으로 선택되며
태평양과 유럽전선으로 투입되는 미군에게 전투식량으로서
공급하는건 물론 나치독일에게 폭격을 받았던
영국으로도 본격적으로 공급되었고
독일의 해상봉쇄로 스팸과 감자만 먹었던 영국사람들은
지겹게 먹을 수밖에 없었던 스팸을
대량의 쓰레기로 표현한 코미디극까지 나오며
인터넷 시대의 대량으로 무차별로 뿌려지는 광고메일을
스팸이란 용어로 탄생시킨 배경이 되었다고 한다.
동부전선에서 싸우는 공산진영인 소련쪽으로도
광범위하게 공급되었고
당시의 소련인들은 미국루즈벨트대통령이 보낸것이라고
일명 루즈벨트소시지로 알려졌다고 한다.
일반음식의 경우 부패하기 쉬웠으나
이런 스팸의 경우 가공되어 있는데다 통조림으로 포장되어서
부패될 가능성이 적어 냉동보관이 필요하지 않을정도로
관리하기가 쉬웠다.
1945년 2차세계대전 종전뒤에도 6.25전쟁때
미군들이 전투식량으로 이걸 들고오면서
우리나라에서도 소개가 되고 부대찌개의 재료가 되는것은
물론 명절 인기물품으로 현재까지 사랑받게된다.
부대찌개뿐 아니라 퓨전요리로 스팸초밥, 주먹밥등
변신을 거듭하며 우리식탁에 한 자리 차지하게 되었다.
그러나 정작 스팸의 종주국인 미국에선 싸구려식품이라는
인식이 강하다고 한다.
<자료출처>