주소 : 제주 제주시 서사로19길 42(삼도1동 319-8)
연락처 : 064-711-7448
영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:30 첫째주 일요일 휴무(매일 14:30 ~ 17:00 브레이크 타임)
저녁대가 살짝 지내서 배고픈 상태고 찾아간 소갈비찜 맛있게 하는 곳입니다.
약간 달달하지만 비주얼도 맛도 좋습니다. ㅎ
장사가 좀 되는 가게는 브레이크타임이 다 있나보군요 ㅎ
이번에도 역시 사람들이 별로 없는 시간때를 맞춰 갈 수 있었습니다.
메뉴가 꾀 많은데 메인은 갈비탕과 갈비찜 입니다.
나머지는 사이드로 들어가는 부재료 들이죠.
가리는 갈비의 옛말이라고 합니다. 그래서 가리본가 이군요 ㅎㅎ
주문은 옛날가리찜 '중'자를 했습니다.
보통 3명이서 주문해서 먹는 양입니다. ㅎㅎ
기본 찬이 나오고,
당면이 들어 있는 갈비탕 국물이 조금 나옵니다.
그런데 이 국물은 갈비탕과 맛이 다릅니다.
갈비탕 국물이 더 맛있습니다. ㅎㅎ 기본 국물은 조미료 맛이 강해요 ㅎㅎ
왜인지는 모르겠습니다만 저번에 먹을 때 그렇더라구요.
메인 요리인 갈비찜이 나왔습니다.
이곳은 뼈가 크고 들고 뜯기 좋게 나옵니다. ㅎ
중은 뼈가 8개 정도 나옵니다.
소 - 6, 중 - 8, 대 - 10 이렇게 나올겁니다.
'소'는 안먹어봐서 잘 모르지만 '중', '대'는 8개, 10개 나옵니다. ㅎ
테이블에 세팅되어 있는 가위와 집게를 이용해서 먹습니다.
개인별로 장비를 갖출 수 있어서 편리하고 좋습니다.
처음에는 '대'를 주문할걸 그랬다고 생각하다가 겨우 다 먹었습니다.
먹다보면 생각보다 양이 많더라구요 ㅎㅎ 한참 배불러서 고생했어요 ㅋㅋ
갈비 조리를 다른곳에서 하고 전용 냄비에 옮겨 담아서 그런지
냄비에 국물이 없어서 아쉬웠습니다.
그 국물에 밥을 비벼 먹고 싶었는데 아직 한번도 성공한 적이 없네요.
다음에는 매운가리찜도 한번 도전해 보려고 합니다. ㅎㅎ