Compañeros de Steemit saludos a todos, ¿cuantos de ustedes no han viajado al llano, a los andes y se han topado con las exquisitas quesadillas? Aquí les comparto mi receta, espero les guste y hagan con sus amistades y familiares.
INGREDIENTES:
250 grs de Queso
500 grs Harina Todo Uso
3 1/2 Cucharada de Manteca Derretida
2 Huevos
3/4 Taza de Agua
2 Cucharadas de Azúcar
1 Cucharadita de Sal
ELABORACIÓN:
En un tazón mezcle los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura.
Luego mezclar los ingredientes húmedos: huevos, manteca, agua, la sal de último.
Mezclar muy bien, luego amasar en un mesón, hacer una bola y dejar reposar por una hora.
Al pasar la hora, se extiende con el rodillo y enrollar la masa y cortar trozos de aproximadamente 100 grs. Hacer las bolitas y dejar reposar por media hora.
Se hacen las bases para las quesadillas, en forma de cestas. Agregar la crema pastelera y encima el queso y barnizar con huevo las orillas y hornear por media hora.
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
1 Taza de leche líquida,, agregue dos cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vainilla, 1 huevo, 2 cucharadas de maicena, y cocinar hasta que espese. Queso llanero, crema pastelera, leche.
¡RESULTADO FINAL DE ESTAS RIQUÍSIMAS QUESADILLAS VENEZOLANAS!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
@yiobri