Estimados amigos de Steemit, para el día de hoy les preparé el "Mondongo con Vegetales". Sano, delicioso y muy nutritivo. Además e un arrocito blanco y para completar una rica arepa. ¡Espero lo disfruten amigos!.
INGREDIENTES:
1/2 kilo de panza.
5 Ajíes dulces.
1 Ramita de cebollin.
1 Ramita de cilantro.
3 Dientes de ajo.
1 Berenjena mediana.
2 Papas grandes.
1 Taza de Arroz.
1 Taza de harina de maíz.
Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
Se limpia y se sancocha la panza.
Se sofríen los aliños (ajíes, ajo, cebollin, cilantro, berenjena, papa, con aceite y sal).
Se agrega la panza y se mezcla todo muy bien.
Se hace el arroz blanco con 2 tazas de agua, 1 pizca de sal, y cebollin, a la final se añade el cilantro.
Se amasa la harina con agua, se le da la forma redonda y se añade al aceite caliente y se fríe.
¡UN ALMUERZO MUY PRÁCTICO Y DELICIOSO!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
@yiobri