Pêche au carrelet
Le carrelet est une technique de pêche qui utilise un filet généralement carré auquel on y ajoute de l'appât en son centre.
La méthode est simple, il suffit de descendre le filet à marée haute au moyen d'un treuil depuis une cabane sur pilotis et de simplement attendre que les poissons viennent se nourrir.
Il faudra alors remonter le filet assez rapidement afin de les emprisonner.
Généralement, cette technique de pêche est pratiquée dans les estuaires de la Loire, de la Charente mais aussi en Gironde. Elle est également pratiquée sur les zones côtières.
Les espèces pêchées sont variables, mais les plus courantes sont, le bar, l'anguille, la crevette, la sole, le mulet.
Ces installations sur pilotis, appelées pêcheries en Vendée et en Loire Atlantique, sont également connu sous le nom de ponton de pêche en Charente, ou tout simplement "carrelet" dans le langage commun.
Ces abris sont quelques fois aménagés comme petit logement afin d'y dormir pour ne pas passer à côté de la marée.
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