Hm Lecker... Lust auf Burger..?!
Das habe ich mir heute Mittag auch gedacht.
Also, da wir eh in der Nähe waren, ab zur Burgerkette mit dem großen M....
Und eine Stunde später? Mir gings schlecht.
Kopfschmerzen, Schwitzen (Herzrasen?!) und einfach echt mies gefühlt.
Genau das Gleiche hatte ich nach dem letzten Besuch vor etwa 2 Wochen auch schon, habe es aber nicht in Verbindung mit dem “Essen” gebracht.
Also gut, zu Hause ne Aspirin eingeworfen und paar Stunden später war alles wieder schick.
Doch woran lag es, wirklich am Essen? Zufall?
Egal, ich wollte mich mal ein wenig informieren was man da eigentlich isst.
Was passiert im Körper wenn man einen (Fastfood)Burger isst?
Nach den ersten 10Minuten:
In der Geschichte der Menschheit war Lebensmittelknappheit Normalität. Wenn wir also etwas mit hohem Nährwert verspeisen so belohnt uns das Gehirn mit der Ausschüttung von Dopamin. Wir fühlen uns dadurch gut, denn die vom Gehirn aktivierten Botenstoffe sind dieselben, welche beim Kokainkonsum zum Einsatz kommen!
Nach 20 Minuten:
Das Brötchen des Burgers enthält eine sehr hohe Menge an Maissirup, sehr zuckerhaltig! Dieser Glukose-Fructose-Sirup kann abhängig machen. Zudem gilt er als Auslöser für Diabetes und sogar Herzkrankheiten.
Nach 30 Minuten:
In einem Burger befindet sich etwa (je nach Burger) 1Gramm Natriumsalz. Dies führt zu Dehydrierung und wir bekommen Durst. Natürlich steht ein kühles Softgetränk schon bereit. Herz und Nieren haben mit dem Natrium schwer zu kämpfen, während der Blutdruck steigt (->Kopfschmerzen)
Nach 40 Minuten:
Kennt ihr das Gefühl schon wieder Hunger zu haben? Das liegt daran dass dein Körper die Kontrolle über den Blutzuckerspiegel verloren hat. Klar, man soll ja noch einen Nachtisch zu sich nehmen...
Zu diesem Zeitpunkt nämlich ist der Glukose-Fructose -Sirup vom Verdauungstrakt absorbiert und hat eine hohe Insulinausschüttung zur Folge. Dieser bringt den Zuckerspiegel nun komplett durcheinander und so erscheint weiteres essen sehr attraktiv.
Ich habe mir darüber bisher echt kaum Gedanken gemacht. Aber ich bin doch ein wenig geschockt 😮
Ich werde diese große Burgerketten ab sofort meiden. Einen Kaffee trinken und ein Stück Kuchen gerne, das wars dann aber auch....
Wie sind eure Erfahrungen? Esst ihr dort? Wie fühlt ihr Euch danach?