Biasanya mendoan itu sudah cukup hanya di goreng saja. Misalnya Mendoan Tempe. Mendoan adalah jenis gorengan yang disajikan setengah matang. Misalnya mendoan tempe, tempe yang di aduk bersama dengan adonan tepung terigu/pati yang sudah dikasih bumbu kemudian di goreng tidak sampai kering.
Tetapi ini ada variasi baru, mendoan bakar. Setelah digoreng menjadi mendoan, kemudian mendoan tempe ini di bakar layaknya sate/sosis. Penyajianya dapat menggunakan saos, kecap maupun sambal.