Buonasera....ho voglia di scrivere....io vivo nella terra delle granite...la sicilia e devo dire la verità che la si mangia indipendentemente dalle condizioni climatiche, cioè inverno ed estate. Ho alcuni fichi che sono rigogliosissimi, e sono alimenti che non hanno avuto bisogno di nessun trattamento chimico. Secondo me bisogna sceglierli quando sono maturi e con quel liquido "zuccherino" che si vede come formi quasi una goccia. Io in giardino ne ho due alberi di fico... uno verde, l'altro bruno. Il primo ha buccia verde e granulosa, bianco rossa, l'altro ha buccia viola e polpa rosso-bruna. Ho messo in un recipiente mandorle a volontà... senza tener conto di eventuali dosi... mi sono assecondata...ne ho messe quante ne ho volute e le ho pestate nel mortaio fino a polverizzarle... la mandorla è il frutto regina per eccellenza... poi ho riunito con una palettina alle mandorle la polpa di fichi rimescolando. Quindi unire il ghiaccio e tritare. Ho messo tutto nelle coppette decorando con mandorle e polpa di fichi.Ne è venuta fuori una granita di ottimo gusto.
