มาชิม ไอติมไข่หมก กันไหม ???????

สวัสดีเพื่อน steemit ทุกคนครับ

👫👫👫👫👫👫👫👫👫👫👫

เพื่อนเคยกินไอติม ไข่หมกกันไหมเอ่ย ?????

งง...กันล่ะสิมันคือ อะไร??????

ไอติมไข่หมก คือ ไอศครีม เรียกภาษาแบบเราๆ คือ ไอติมที่มีการเอาไข่แดง ดิบๆ มาหมกซ่อนใส่ในไอติม เป็นอีกสูตรความอร่อย ที่มีมานานมาก ตั้งแต่ผมเรียนอาชีวะ จนป่านนี้อายุอานามก็วัยกลางคนแล้ว ขายมาขั้นต่ำ ไม่น้อยกว่า 30ปี ร้านที่พูดถึงนี้คือ ร้านเด่นไทยไอศครีม

พิกัดตั้งอยูใน ตลาดสนามหญ้าริมแม่น้ำแม่กลอง อ.เมืองราชบุรี อยู่ตรงหอนาฬิกา ร้านจะอยู่ทางฝั่งใกล้ตลาดเก่า
*ตลาดโคยกี๊ *หาไม่ยาก ร้านนี้ได้ออกรายการทีวีหลายช่องแล้ว เมื่อก่อนสมัยผมเรียนอาชีวะ เลิกเรียนก็จะมาหา ข้าวปลา อาหาร ขนมหวาน ของสด กินที่นี้ประจำ

มีเมนูเด่น หลายเมนูเลย

ไอศครีมปั่น คือเอา ไอศครีมมาผสมลงไปในน้ำปั่น
น้ำปั่น น้ำหวานต่างๆ
ไอศรีมไข่หมก
ไอศครีมฝอยทอง
เฉาก๊วย เต้าทึง
เป็นตัวอย่าง

เดินมาถึงหน้าร้าน คนกำลังยืนต่อแถวซื้อกันแถวยาวเลย คนที่สั่งซื้อกลับบ้าน ต้องมายืนต่อแถวซื้อที่หน้าร้านครับ

แต่ผมไม่ได้สั่งกลับบ้านครับ มานั่งกินที่ร้านเดินเข้าไปข้างใน หาที่นั่งสั่งได้เลย เข้ามานั่งในร้าน มุมนี้เห็นแม่ค้ากำลังปั่นน้ำเขียวโซดาอยู่เลย ตักไอศรีมใส่ลงไปปั่นด้วย

หลังจากดูเมนูเสร็จ ผมสั่งน้ำปั่นมา 2อย่างครับ

น้ำเขียวโซดาปั่น
น้ำเขียวไอศรีมปั่น

เดากันถูกไหม ??? แก้วไหนเมนูอะไร ???
แก้วสีเขียวอ่อนครีมขาว คือ น้ำเขียวไอศครีมปั่น รสชาดจะเหมือนไอศรีมนั่นแหละครับ ปั่นให้เหลวเป็นแบบสมูธตี้ รสชาดจะมันๆหอมกะทิและหวานมีกลิ่นของน้ำเขียว
ส่วนอีกแก้วก็น้ำเขียวโซดา หวานซ่าชื่นใจ

หลังจากดูดน้ำปั่นไปได้ครึ่งแก้ว ไอติมที่เลือกก็มาแล้ว

ไอติมช็อคโกแลตไข่หมก
ไอติมกะทิไข่หมก

เราสามารถเลือกไอศครีมรสชาดใดก็ได้ที่มีขายในร้าน แล้วสั่งเป็นแบบ ไข่หมกได้

มาดูหน้าตากันแบบใกล้ ไอติมกะทิสีขาวก้อนมนๆ มีมันเชื่อมหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ใส่มาด้านข้าง น่าตักเข้าปากหอมกะทิยั่วใจ

มาดูอีกถ้วย ไอติมช็อคโกแลต ราดด้วยนมสด ใส่มันเชื่อมเป็นเส้นเล็กๆมาเช่นกัน

ไข่แดงซ่อนอยู่ตรงไหนนะ!!!! มาดูกัน เวลาผมกิน ผมจะมีเทคนิคการกินนิดหน่อย

ขั้นแรก ค่อยๆตักเนื้อไอติมเปิดให้เห็นไข่แดงซ่อนอยู่ข้างใน

ขั้นที่สอง ตักไข่แดงมาราดบนไอติม แล้วเขี่ยไข่แดงไปมาให้ไข่แดงผสมกับเนื้อไอติมเย็นๆจนไข่แดงเริ่มแข็งเปลี่ยนสีจากแดงสดเป็นสีเหลืองอ่อนๆ เหมือนไข่แดงที่ทอดจนสุก