中国的端午节“筒粽八大流派”
北京派@ 甜
北方粽子的代表,背景粽子个头大。大多数是糯米粽,红枣、豆沙做陷。
广东派@咸
南方粽子的代表：个头小，精致，冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、五花肉等，材料丰富。
嘉兴派@鲜
浙江嘉兴粽子为斜长方形，较大，米选择上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟，油渗入米内，入口鲜美。
闽南派@鲜
选择上乘糯米，猪肉选择三层块头，卤的又香又烂，加入香菇、虾米、链子。吃的时候蘸蒜泥、红辣酱等佐料，香甜滑嫩。
山东派@黏
在那么多粽子中，山东黄米粽子备份最大，资格最老。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。食用时加入白糖，增加甜味。
四川派@辣
四川人爱吃辣，所以粽子也是麻辣。口味麻、辣、鲜、香，绝对地道的川味。
西安派@凉
西安的蜂蜜凉棕子历史悠久。特点是只用糯米，无陷。吃时浇以蜂蜜与黄桂酱。
云南派@香
云南的竹筒棕具有少数名族特色，选新鲜的金竹、香竹，甜竹为容器，在每节竹子中盛水盛米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米选择糯米或者香米。
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