Die Rolle als Elefant im Porzellanladen ist bereits von einer völlig anderen Spezies reserviert. Nämlich von denen, die fest davon überzeugt sind, mit Geld alles regeln zu können. Da rückt der gesittete Umgang mit Lebensmitteln oft in einem enormen Tempo in den Hintergrund.
Meine erste Begegnung mit den Köstlichkeiten der japanischen Küche liegt inzwischen viele Jahre zurück und ereignete sich im inzwischen geschlossenen Restaurant »Mifune« in München. Seit jenem Abend bin ich infiziert! Am Hauptbahnhof in Zagreb sind die fernen Verwandten der Ekiben meist lediglich mit Ćevapčići und rohen Zwiebeln befüllt. Aber, auch dies könnte sich ja noch ändern. Viel Hoffnung schlummert jedoch nicht in mir. :-)