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5y
Das mit der Kaffeemühle habe ich früher auch gemacht. Doch weit ich die Getreidemühle habe, bin ich komplett auf die umgestiegen, da ich an der den Feinheitsgrad (sagt man das überhaupt so?) genau einstellen kann. Da ich das Glück habe, große Gartenflächen nutzen zu können, ist auch Jahr für Jahr reichlich Nachschub verfügbar. Einen Teil der Chili mahle ich übrigens mit grobem Meersalz, um das Würzen nicht zu einem brandgefährlichen Unternehmen werden zu lassen. :)
RE: Making of very hot Chili Powder!