Paprika sa sirom spremna za zimu!
Priprema
5 kile paprike
10 kika sira
Soli po potrebi
Mast
Napraviti sir kao namaz izgnjeciti posoliti malo vise nego uobicno.
Paprika da bude samo zuta roga oprati iseci petelku.
U kantu ili kodgovarajuci sud prvo se stavi jedan red sira od prst do dva
Pa redate papriku
Ponovo sir od prilike do dva prsta dobro pritiskati pa paprika i tako dok ne potrošite smeu
Odozgo se dobro pritiska posuti saku soli i od jedan prst mast da ne bi dobilo vazduka zatvoriti kantu proklopcom treba da odstoji jedno mesec dana. Paprika ce se ukiseliti a sir dobar smek ja svake godine pravim i jako sam zadovolna