قیمہ، کریم، دہی اور مصالحے کے مرکب کے ساتھ یہ بنا چکن ریشمی کابابس صرف مزیدار ہیں ۔ ایک پرجوش ذائقہ کے لئے تمآراند ڈِپ کے ساتھ گرم خدمت
اجزاء
چکن قیمہ (ڈبل گرانڈید) ½ کلو
ادرک لہسن پیسٹ 1 چمچ تقریباً
پیاز 1
کچل سیاہ کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
گرین کارداموم (کچل بیج) 1/3 چائے کا چمچ
سفید زیرہ سفید پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
بلیک جیرا پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
پاپراک پاؤڈر 1/3 چائے کا چمچ
دار چینی پاؤڈر 1/3 چائے کا چمچ
سفید مرچ پاؤڈر 1/3 چائے کا چمچ
2-3 چمچ تقریباً کریم
لٹکا دہی 2-3 چمچ تقریباً
بیکنگ پاؤڈر 1 چٹکی بھر
خوب نے اپنے ہاتھ سے سبز چالیس 5-6
2-3 چمچ تقریباً تیل
ذائقہ نمک
ان اجزاء کی نمائندہ تصویر
باورچی خانے سے متعلق ہدایات
ایک ہیلی کاپٹر لے چکن قیمہ (ڈبل گراؤنڈ، ادرک لہسن کا پیسٹ، پیاز، کچل کالی مرچ، سبز cardamoms(crushed seeds)، سفید زیرا پاوڈر، بلیک جیرا پاؤڈر، پاپراک پاؤڈر، سفید مرچ پاؤڈر، کریم، دہی، بیکنگ پاؤڈر، کٹی خوب سبز کا ا ضافہ کریں چالیس اور نمک ملائیں اور درجہ.
اب ہاتھ میں تیل مل لیں اور گیندوں سے قیمہ بنا اور سیخ یا لاٹھیوں پر ڈال دیا اور ان کی طرح ایک کابعب شکل بنائیں ۔
انگاروں پر کھانا پکانا یا یہ ایک تندور یا ایک پین میں بھون میں پکانا پھر انگاروں کے ساتھ تمباکو نوشی ۔
جب اس کے لیے تیار ہے اس میں ایک خدمت رکابی اور سبزیاں کے ساتھ گارنش کو باہر نکالیں اور اس خدمت ہے ۔
