안녕하세요 신입사원입니다.
이번 포스팅에서는국물 닭발 먹고 남은
국물 활용법입니다.
일명 "매운 국물 닭발 간장볶음밥"입니다 ㅋㅋㅋ
바로 시작합니다~
우선 재료로는 냉장고에 보관 중이던
햄 2종류, 양파 반 개, 당근 1/4 정도면
충분 합니다. 물론 남은 국물닭발은 필수!
양파와 당근을 손질해주고 정성스레 썰어줍니다 ㅎㅎ
그리고 나서 바로 후라이팬에 볶을 준비를!
볶음밥의 기본은 오래 익혀야 하는 재료부터인거 아시죵?!
본격적으로 볶기 전에 후라이팬에
전체적으로 소금을 살살 둘러줍니다 ㅎㅎ
그 다음으로 냉장고에 보관중이던 정체불명의 햄
2종류를 꺼내서 이전과 비슷한 크기로 채 썰어줍니다
어느정도 달궈진 야채 위에 채 썬 햄을 투하~
불은 계속 중불로 유지를 해줍니다
노릇노릇하게 볶아진 야채와 햄 위로 밥을 넣어줍니다.
잘 볶아진(?) 간장 볶음밥 위에 매운 양념을 뿌려줍니다
이렇게 사진으로 보니 스파게티 소스 같아보이지만
입이 얼얼할 정도로 매운 양념입니다 ㅠㅠ
다 볶아진 매운 양념 간장볶음밥입니다 ㅋㅋㅋ
말은 거창하지만 사실상 냉장고에 남은 재료
넣고 볶은 정도에 지나지 않네요
볶음 밥은 준비 되었으니 이제 위에 덮을
계란 후라이를 만들어 줍니다
덜 휘저어서인지 중간중간 몽글몽글한
건더기가 더러 있네요
계란이 익을 동안 접시에 볶음밥을 덜어 담고,
각종 밑반찬과 계란으로 덮어주면 오늘의 요리 끝!!
비록 맛집은 아니지만, 야식 먹고 난 다음
집에서 먹기 적당한 한 끼 식사가 아닐까 하네요 ㅎㅎ
혹시 오늘 밤 야식을 드셨다면,
내일 점심은 남은 재료를 활용해보시는 것도 좋을 듯!!
그럼 다음 글에서 뵈요!
아! 닭발은 위례 남친닭발!!
남친닭발
경기도 하남시 위례대로 190 효성해링턴타워
맛집정보
남친닭발
매운양념 오므라이스) 각종 재료로 만드는 수제 오므라이스
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.