据说疫情开始美国的牛肉价格又开始上涨了；并且具体的价格竟然已经上涨到了6%，那么目前的猪肉的价格竟然涨了13%，并且鸡肉价格也涨到了9%，这也让很多的普通家庭都在陷入两难境地，毕竟正常家庭的收入越来越困难来支付动物蛋白肉类的费用。
其实从去年开始全球的动物肉质供应开始变得紧张，很多供应链陷入了中断的境地，导致了供不应求让价格开始哄涨，当然其实肉类价格开始持续攀升也是因为现在联合国的全球肉类价格指数已经连续8个月上涨，是自2011年以来持续时间最长的一次，当然这样的制高点也很难想象毕竟是在这么多年以来没有的情况了。
这样的紧缺食物也是在全球肉食品类销量直接下降了12%，并且因为欧洲地区也开始整体的调整对于牛肉的需求了，并且因为阿根廷作为了全球需要肉类最大的国家，在去年的人均消费也开始下降了差不多4%。其实在疫情爆发之前，肉类行业多年的消费支出不断创下新高。
可以说各个国家的家庭似乎都因为价格原因开始减少对于肉类的购买，也是因为对于环境还有肉类的本身，存在着非常健康的思考，很多人就是选择了不准备吃肉类了。并且因为食用植物蛋白，导致了肉类的飙升并且直接影响到了人们的饮食习惯。
