米饭也是作为世界上种植非常多的食物，而全球75%的出口大米都是來自于印度、泰国还有越南。为对于小麦这样的谷类粮食主要是产自欧盟和俄罗斯，这些小麦大部分去了埃及，这是有历史原因的，那时候因为在埃及1952年的七月革命之后，当地人认定面包作为作为合适的补贴项目，所以这也就让埃及成为了世界上最大的小麦进口国和食用国。
当然我们从数据上分析还可以知道全世界人们最爱吃的肉类是猪肉，目前猪肉的产量是巨大的，似乎已经是50年前的四倍。如今越来越多的是养殖食用猪，2017年，全球猪肉出口达到了1.18亿吨。当然主要的猪肉出口国家就是那么几个。包括了中国，巴西，美国还有俄罗斯，这些大国家生产的猪肉贡占据了世界上86%。
在中国就有很多的养猪场，可能有将近大大小小几千个。中国至今为止也依然是世界上最大的猪肉进口国之一，其猪肉主要从美国进口。可见中国菜里面主要依靠的肉类食材就是猪肉了，美国其实不仅是生产猪肉的大国，因为是最大的禽肉生产国，超过了中国占全球出口量的18%。
当然中国、西班牙、俄罗斯紧随其后。另外我们再看看鸡蛋。过去一直有个有趣的问题就是先有鸡还是先有蛋呢。其实只要有鸡的地方就会有蛋。全球人均鸡蛋也是快速增长了，人们也越来越认识到了吃鸡蛋的重要性。从上世纪六十年代以来鸡蛋产量增加了150%，中国和其他亚洲国家椰汁主要生产鸡蛋的大国。
