高汤火锅

过年了人们最喜欢庆祝的方式就是聚在一起吃火锅了；实际上在吃火锅的同时，人们喜欢吧汤底留在最后在吃，不过实际上为了不吃到了过多的油脂，甚至是一些脂肪含量很多，所以如果可以把汤底留到最后才喝，才会非常好想吃得更健康。

当然现在的食物在加工或者是调味料补充了之后，也会有很多的盐分和脂肪会增加，导致汤底的钠成分一样写过量了。同时如果说食物的放进火锅里也出现了很多的并发症，甚至是尿酸痛风患者更应该留意这点， 并且可能会导致了这些食物融进过里面会有大量的多嘌呤尝尝鲜。

那么最健康的方式当然还是自制健康汤底，因为这类里面的香甜汤底也是非常控制选用的食材，同时会这样的蔬菜也是可以很好的选择，主要是药材或辛香料调味也是一种特别完美的高汤选择的，同时非常具备一定会的健康。

另外这种高汤一次喝不完实际上还可以冰冻起来隔天使用，加热起来也是非常方便，也是非常节省时间及精力的，同时只要是一个省时省力的做法就可以达到事倍功半的效果。当然还是建议选购带有“较健康选择”或“少钠”标签的汤底。