数一数那些见过的制作工程十分奢侈的食物（一）

今天我们来聊聊那些有着复杂制作过程蒽的食物吧，这个食物其实是跟针有关系的，原材料上基本就是很简单的豆芽和火腿肉，不过做法上倒是挺复杂的，需要有一个特别烦琐的过程，俗话说的好，慢工出细活嘛，就是这个道理。工序上算是十分复杂的，说起来可能都说不完吧，首先你可以想象一下豆芽是多少cm的粗细，最可怕的是这道菜其中一个工序就是要吧豆芽心里的肉挑出来啊，我想知道这是凡人能做的工序吗。用针挑还容易断，这怕是只有会变魔术的人做的了的事情吧。

所以基本上可能做这道菜先要准备好工具吧，先用尖头的针挑一遍，为了避免弄断裂再用圆头的真挑一遍。这么复杂的工序我也是觉得很厉害了：。和每一根豆芽都像是在玩杂技吧，如履薄冰的感觉，可见这个过程可能都不确定是厨师可以完成的工序啦，这一盘需要多少根豆芽呢，手动完成的话是不是需要准备三天时间啊，然后做出路来的菜可能三口就搞定了叭哈哈。这真的是贫穷限制了想象的一道菜啊吧，流泪。

我要说的还有那个贵的要死的分子料理啊，传说中艺术和噱头的都会大于处于本身的一道菜吧，这个料理的逼格确实直破天际的，不过料理本身还真就是那样吧，什么跳跳糖啊，奶茶里的珍珠还有棉花糖在概念上都算是分子料理，这你能信吗。说白了分子料理就是制作出来唬人眼球的，实际上什么味道这也说不上来，就是用各种科学实验的办法给食物变换在状态，也就是易容，比如油固态遍液体，液态变气体什么的，就是吓唬人玩的，像魔术一样，所见非所吃吧，用来欺骗你的眼睛，征服你的内心的。