如何确认食物存放安全（二）

低碳食物现在已经成为人们追求的饮食风潮了，为了可以减少碳水化合物的摄取量，很多人去追求低碳的食物，这个也是非常有助于健康的，并且可以帮助周围的气候和环境，因为在食物生长的过程中，食物也会带有碳足迹，包括了碳的排放量，这里面含有肉品，鱼类还有蔬菜和水果，其实很多食物对于环境的影响相对于其他食物要小。这样即享受了美食又保护了环境确实是一举两得的事情。

比如说全球的碳排放量最近是随着时代科技的发展一直有增无减，所以全球变暖找上了地球，气候的危机真的是让人觉得迫在眉睫，包括粮食生产也是占了全球气候的排放量四分之一。所以说人们如何选择饮食确实会影响未来的。

如今牛津大学的研究也表明了所有的植物性食物都是属于低碳排放量的食物，甚至比动物性食物低10到50倍。而且如今牛肉其实稳坐c位成为了世界上食物里碳排放量最高的食物。当然牛津大学的用户数据看世界的文章里也先显示了食物供应链中每种食物侧脸的温室气体排放量。

其实日常生活中，无论是土地还是畜牧养殖，都会多少因想到了温室效应。包括了畜牧养殖业，土地使用还有对于养殖动物的饲料生产，都会多多少少影响到温室气体的排放。