疫情之下的法国餐厅

法国美食也以及在变化，在新冠疫情到来的时候，经历了好几个月的封锁和宵禁，餐厅很多都倒闭了，甚至是随着法餐那种高要求的米其林星级餐厅变成了外卖的要求，人们的奢求也有了变化了，餐厅里没有了客人周围是空空的木桌。法国的高级餐厅在疫情的时候就开始一天的工作，那就是准备好了棕色纸袋里装满了准备交给外卖的蔬食料理。

当然现在的封锁封锁、宵禁和餐馆关闭，也让巴黎人失去了往日的激情和欢乐，不过在解封之后巴黎慢慢开始恢复了以前的样子。现在人们也更加平常心对待如今的局面，所以在这些餐厅里面人们再次见到了往日的景象，比如说服务员再次把葡萄酒杯放在银盘上，并且这种香气缭绕的让整个巴黎都陷入了往日的繁忙之中。

在疫情中的法国菜色，也有了一些变化，法国的餐厅也有了自己的疫情文化，比如说就在疫情最黑暗的日子里，这里的餐厅依然是关着门甚至是出现了世界上最顶级的米其林星级厨师，同样也是很多人心目中法国美食的代表，他也是看到了新冠病毒加速了法国美食的“再进化”。

可以说因为疫情再次关门的消息，让很多餐厅不知所措，很多的食材甚至是商品，真的促销不掉，只能说一切都发生得太快了。这里真的是至暗时刻，法国人深深被传统影响，并且一边聚精会神地摆放着竹制餐具。