워터에이징 한우맛집 소개해드리겠습니다. 압구정 신구초등학교 근처에 위치한 집인데요.
생일날 찾아간 곳입니다. 원래는 이 곳이 뚝심한우 라는 곳이었는데 고기다로 바꼈네요.
시스템과 가격은 비슷하구요. 워터에이징이라는 컨셉을 하나 추가했네요~
- 상호 : 고기다
- 전화 : 02-544-9209
- 주소 : 서울 강남구 압구정로18길 25
- 영업 : 매일 11:30 - 23:00
- 홈페이지 : http://blog.naver.com/gogida_
입구에 들어서면 저렇게 고기를 잘라내는 곳을 볼 수 있습니다. 얼핏보면 무슨 횟집같은데 고깃집이네요 ㅎ
착석을 하고 입구를 쳐다보았을 때의 모습입니다. 나름 고급스럽게 꾸며져 있는것 같네요.
입구쪽으로 가서 고기를 구경해봤습니다. 워터에이징을 하고 있는 중이랍니다.
고기다 로고에 소, 돼지, 닭이 다 들어가 있습니다. 육종 확장을 할 것 같은 느낌이 들지요?
뭔가 추가적으로 사업을 확장하려는 의지가 보이는 로고네요 ^^
워터에이징하는 곳을 다가가 자세히 들여다보니 큰 고기덩어리들을 적당히 잘라 포장해서 물속에서 숙성시키는 걸 볼 수 있네요. 워터에이징을 하면 육질이 부드러워지고 맛이 깊어진다고 하네요. 제 혀가 그 정도까지 잡아낼 수 있으면 좋으련만 전혀 알지 못합니다 ㅋㅋㅋ
그 옆에는 워터에이징한 고기를 팔고 있었네요. 저걸 사서 집에서 구워 먹을 수 있는 겁니다. 혹시 매장에서 사서 구워 먹을 수 있냐고 물어보니 안됩니다. 정육식당 시스템은 아니네요~
메뉴판을 들여다봅니다. 가격은 한우치고는 적당한 느낌이 듭니다. 이런데 오면 일단은 모듬아니겠습니까? ㅋㅋ
점심식사도 있네요. 점심도 가격이 적당하네요. 점심에도 한번 와봐야겠습니다.
일단 오늘의 스페셜 3인분을 시켰습니다. 생각보다 양이 꽤 됩니다. 고기 빛도 예쁘네요~
굽기 전에 먹기위해 육회도 시켰지요. 아들이 좋아하는 메뉴입니다. 여기 오면 항상 육회시키네요~ 가격대비 상당히 잘 나온다는 느낌이 있습니다. 예전에는 만원에 이만큼 나왔었지요. ^^
육회 한 젓가락 하면서 고기를 굽습니다. 치~~~
아들이 고기를 엄청 먹습니다. 또 고기를 추가하고 밥도 먹고 냉면도 먹고 ㅋㅋㅋ
이 아이 크면 큰일 나겠습니다. ㅎ
별도 룸도 있어서 단체모임도 괜찮아 보이는 곳이니 참고하셨다가 한번 들러보세요.
물론 발렛도 괴구요~ 모임하실 분들 추천합니다 ^^