We are approaching the end of summer. This is the period when the crops in the garden ripen and grow. We have a variety of products in our garden. In this article, I will talk about a few of them.
Yaz mevsiminin son günlerine yaklaştık. Bu dönemler bahçedeki mahsüllerin olgunlaştığı, büyüdüğü dönemler olur. Bahçemizde çeşit çeşit ürünler var. Bu yazımda bunlardan bir kaçından bahsedeceğim.
The first crop we planted in our garden in early spring was sugar beet. Actually, around the same time as onions, maybe a few days later. Because we water the sugar beet frequently, the leaves look quite green and fresh. We use the sugar beet leaves in some dishes. The root and stem aren't that valuable to us. Besides, the roots don't mature enough, which is because we plant them too densely. They need to be planted more sparsely.
Bahçemize ilk baharda ilk ektiğimiz ürün şekerpancarıydı. Aslında soğan ile aynı dönemde, belki bir kaç gün sonra olabilir. Şekerpancarını sık sık suladığımız için oldukça yeşil ve taze görünüyor yapraklar. Şekerpancarı yapraklarını bazı yemeklerde kullanırız. Kökü, gövdesi bizim için o kadar değerli değil. Zaten kökü yeterince olgunlaşmıyor, bunun nedeni çok sık ekmemiz. Daha seyrek ekilmesi gerekiyor.
The onions are almost invisible among the weeds. We're very close to harvesting the onions. The onion leaves have become quite tough. What's important for us right now is the stem and root. We plan to harvest them in a few days. We'll plant turnips where the onions are.
Soğanlar yabani otların içinde neredeyse görünmüyor. Soğanlarda tam hasada çok yaklaştık. Soğan yaprakları iyice kartlaştı. Şu için bizim için önemli olan gövdesi, kökü. Bir kaç gün sonra çıkarmayı düşünüyoruz. Soğanın bulunduğu yere şalgam ekeceğiz.
These are basil plants. I've talked about basil a long time ago. It doesn't grow in a very small area in the garden anyway. It's not a widely used product; it's used in a few dishes. Sometimes its smell bothers me, sometimes I'm neutral about it. After the basil plants bloom, they're cut in the middle. The cut basil plants start to grow again. I checked the basil plants in the garden; some have started to bloom. We'll start harvesting when they're all in bloom. By the end of the year, the basil plants will have grown again.
Bunlar da reyhan. Reyhanlardan uzun zaman önce bahsetmiştim. Zaten bahçede bulunduğu alan oldukça az. Kullanım alanı fazla olan ürün değil. Bir kaç yemekte kullanılıyor. Bazen kokusu rahatsız ediyor beni, bazen de nötrum. Reyhan çiçek açtıktan sonra orta bölümünden kesilir. Kesilen reyhanlar tekrar büyümeye başlar. Bahçedeki reyhanları inceledim, bir kısmı çiçek açmaya başlamış. Hepsi çiçek açınca hasadı başlarız. Sene sonunda reyhanlar tekrar büyümüş olur.
