สวัสดีครับวันนี้ที่บ้านจะมีการทำเครื่องแกงกลุ่มแม่บ้านกันวันนี้ยายก็เลยให้ผมไปตลาดกับตาเพื่อที่จะหาซื้อวัตถุดิบที่จะต้องใช้ในการตำพริกแกง แต่เอาจริงๆแล้วก็แทบซื้อทุกอย่างล่ะครับเพราะว่ามันเป็นของกลุ่มแม่บ้าน ไม่ใช่เราทำเอาไว้ขายเอง เพราะว่าถ้าเราจะทำขายเองข่าที่หลังบ้าน ตะไคร้ที่หลังบ้านเราก็มีครับไม่ต้องซื้ออะไร วันนี้เราไปซื้อมะกรูดตามบ้านเพราะว่าตลาดมีไม่พอกับที่เราจะซื้อ ทำทีก็ได้หลายสิบกิโลกรัมเลย หลังจากที่ไปซื้อกลับมาแล้ว เราก็จะต้องเอามาล้างน้ำพักให้สะเด็ดน้ำก่อนจากนั้นก็ค่อยๆหั่นที่ล่ะอย่าง เริ่มแกะหอมแกะกระเทียมกันเสร็จก็หั่นข่า หั่นตะไคร้ หั่นเอาแต่ผิวมะกรูด เราใส่กระชายด้วยนะครับ เสร็จแล้วก็ปัานพริกแห้งจัดวางเรียงรายเอาไว้เพื่อที่เราเตรียมที่จะทำพริกแกง
และทุกครั้งกลุ่มที่มาทำพริกแกงผมก็จะเห็นมีแค่สี่คนเองไม่มีมากกว่านี้เราทำแบ่งเอา ไม่รู้ว่าเค้าจะเรียกกลุ่มแม่บ้านได้อย่างไร เค้ามาที่นี้เพราะว่าที่บ้านเรามีเครื่องปั่นไม่ต้องใช้คนตำและเราก็ขายส่งในราคาไม่แพงด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
