[먹스팀] 분짜를 아시나요?

안녕하세요 케빈입니다. 혹시 분짜를 아시나요? 베트남요리하면 우리가 가장 손쉽게 기억하는 음식은 바로 쌀국수인데요. 분짜는 쌀국수와 숯불에 구워낸 돼지고기를 야채와 함께 새콤달콤한 국물인 느억맘에 적셔 먹는 일종의 일본의 소바와 먹는 방법이 비슷한 음식입니다.
분짜를 우리나라 메뉴에 비교한다면 육쌈냉면(냉면과 숯불고기)과 비슷하고 면이 국물에 말아져 있지 않고 적셔 먹는다는 점에선 소바와 비슷합니다.

제가 방문한 언주역 근처에 위차한 BUNCHA 라는 분짜전문점입니다. ^^Y
주소: 서울 강남구 봉은사로29길 5 1층

제가 방문한 이곳의 분짜의 가격은 11,000원으로 보통 직장인들이 한끼 식사를 하기엔 비싼감이 있는 가격이지만 한번쯤은 시도해볼만한 곳이라고 생각하네요ㅎ 분짜를 시키면 이렇게 이쁜병에 레몬과 느억맘이 담아져 나오는데요 음료수 같이 생겨서 벌컥벌컥 마시면 안되요!!ㅎ

그리고 느억맘엔 보통 고추나 마늘을 넣어서 기호를 맞추는데요. 저는 이렇게 이쁜 빨간고추 4개를 넣어서 국물을 새콤달콤하면서 칼칼하게 만들었습니다.

그리고 기다리던 분짜입니다.......이렇게 사진으로 보면 정말 보잘것없이 찍혔지만 ㅎㅎ 싱싱한 야채와 야채밑에 쌀국수 면이 숨겨져 있답니다.ㅎ 그리고 우리가 좋아하는 꼬기!! 아 참고로 분짜도 찍먹과 부먹으로 나뉘는데 전 탕수육은 찍먹이지만 분짜는 부먹입니다.ㅎ 그럼 지금까지 오늘의 먹스팀이였습니다. ^^