최근 최저임금 인상, 물가상승, 골목상권 경쟁구조 등
자영업에서의 구조조정이 현실화되고 있는 가운데...
틈새시장으로 1인창업이 다시 부각되고 있다고 합니다.
그 중에서도 특히 주점창업 부문이 불황창업의 열쇠처럼
여겨져 예비 창업주들의 많은 관심을 받고 있습니다.
그 예로 가락동 리어카포차를 들 수 있는데요...
여기서 핵심은 바로 레트로 감성이라고 합니다.
한마디로 복고!
80~90년대의 향수를 불러일으키는 술자리와
야식을 책임졌었던 포차를 재현한 것입니다.
또한 본사 차원에서는 끊임없는 신메뉴 개발과 빠르고 쉽게 조리하면서
맛은 극대화 시키는 시스템을 제공함으로써 창업주가 트렌드에 큰 휘둘림없이
열심히 장사에 집중할 수 있도록 된 것으로 보입니다.
위 내용은 머니투데이의 기사를 참고하였음.
더 자세한 정보는 아래 링크 주소를 참조하기 바람.
(https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LS2D&mid=shm&sid1=101&sid2=771&oid=008&aid=0004158103)