겨울철 대표 어종 중에는 빙어를 떠올리실텐데요...
최근 환경부 산하 국립낙동강생물자원관은 빙어를 비롯한
11종의 어류에 대하여 장내 마이크로바이옴(미생물 유전 정보)
분석을 실시하였는데 그 결과가 놀라웠습니다.
빙어에서 프로바이오틱스로 가장 많이 활용되는 락토바실러스가
높은 비율로 존재한다는 사실을 확인한 것이죠!
프로바이오틱스!
최근 건강 분야에 있어 가장 떠오르는 키워드!
세계보건기구(WHO)는 프로바이오틱스를 '적절한 양으로 투여시 건강에
유익할 수 있는 생균 미생물'로 정의하고 있는데요;;
빙어를 통해 건강에 유익한 유산균을 섭취하 수 있다니^^
위 정보는 연합뉴스의 기사를 참고하였고
자세한 사항은 아래 링크를 참조하기 바랍니다.
(https://www.yna.co.kr/view/AKR20181219087800004?input=1195m)