After a long and extremely hot morning, there's nothing tastier than a good lunch, so I decided to prepare something very healthy and very practical, especially when we're short on time and need to cook quickly to continue with our routine. The main ingredient in this recipe is chicken.
Después de una mañana larga y calurosa, no hay nada más rico que un buen almuerzo, así que decidí preparar algo muy saludable y práctico, sobre todo cuando andamos justos de tiempo y necesitamos cocinar rápido para seguir con nuestra rutina. El ingrediente principal de esta receta es pollo.
I'll take a chicken breast and chop it into very fine pieces. Add a little salt, then cook over medium heat without adding water. While the breast is cooking, peel the green plantain to make some delicious, super-crunchy tostones. After having them finely chopped, sauté them for a few minutes, then remove them and chop them with a cooking stone. Then, fry them again until they take on a little color.
Tomaré una pechuga de pollo y la cortaré en trozos muy finos. Le añadiré un poco de sal y la cocinaré a fuego medio sin agua. Mientras se cocina la pechuga, pelaré los plátanos verdes para hacer unos deliciosos y crujientes tostones. Después de tenerlos bien picados, los sofreíremos unos minutos, los retiraremos y los picaremos con una piedra de cocina. Luego, los freiremos de nuevo hasta que tomen un poco de color.
After having the plantains ready, we will take a tomato and an onion and chop them into very fine slices. We will add a little salt to taste and that's it. When the chicken is almost cooked, we add a little oil and let it get a little more golden color. We remove it and serve a delicious meal.
Después de tener los plátanos listos, tomaremos un tomate y una cebolla y los cortaremos en rodajas muy finas. Le añadiremos un poco de sal al gusto y listo. Cuando el pollo esté casi cocido, le añadiremos un poco de aceite y lo dejaremos dorarse un poco. Lo retiraremos y serviremos una deliciosa comida.
