[먹스팀27] 부산맛집 광안동 꼬꼬아찌양념치킨
기름뺀 담백 고소한 숯닭에 매콤한 양념, 그리고 양념 라면 필수
1. 기본 정보
주소 : 부산 수영구 광일로 18
전화번호 : 051-753-0092
2. 메뉴/가격
- 숯불양념치킨 18천
- 숯불소금구이 18천
- 반반 19천
- 후라이드치킨 17천
- 라면사리 2천(치킨 주문시 미리 주문 추천)
3. 꼬꼬아찌 양념치킨의 특징
'꼬꼬아찌 양념치킨' 또는 '꼬꼬아찌 숯불양념치킨'으로 불리는데
화력에 강점인 숯불에 구워내어 빠르게 구워지고 빠삭 요리되며, 기름기를 쫙 뺄 수 있는 장점이 있습니다.
그리고 겉은 빠르게 바삭하게 익혀지기에 안에 있는 육즙을 가둘 수 있어 잘 익었으나 육즙으로 부드러운 속내를 즐길 수 있는 장점도 가집니다.
물론 참숯이 으뜸인데 참숯이 아닌 점은 아쉽습니다.
하지만 참숯을 사용할 경우 가격이 높아지는 단점이 생기며 체인점 닭집에서는 감당하기 어려울 수 있는 부분입니다.
일단 여기 꼬꼬아찌 숯불치킨 또한 담백하이 잘 구워져 맛이 좋습니다.
하지만 여기 꼬꼬아찌 양념치킨의 가장 큰 매리트는 바로 맛깔나는 달짝매콤스런 양념입니다.
다른 양념치킨의 물엿어린 끈적한 맛이 강하다면 여기는 조금 더 깔끔한 맛이 강하면서도 제법 매콤하고 맛깔스럽습니다.
통통한 떡사리도 양념과 버물러져서 괜찮네요.
그래서 라면사리는 무조건 필수인 듯 싶습니다.
라면사리까지 더하면 양은 둘이서 과할 정도입니다.
일단 여기를 들러신다면 라면사리 먼저 시켜놓고 주문하심이 ^^
꼬꼬아찌라면 여기 저기에서 보이니 아무 곳이나 가까운 곳이면 될 듯 싶습니다.
여기 광안점 일단 맛있으니 근처라면 들럴만한 충분한 이유가 될 듯 싶고요 ~ ^^
맛있는 하루 되세요 ~ ^^