[먹스팀21] 부산맛집 당감동 벽돌집, 숙성삼겹
당감동 벽돌집
1. 기본 정보
주소 : 부산 부산진구 당감서로 88
전화번호 : 051-900-9288
2. 메뉴/가격
- 명품숙성생삼겹살/목살 9천원(130g)
- 석쇠불고기 8천(150g)
3. 담강동 벽돌집 특징
인테리어 깔끔하고 찬에 명이장아찌를 내어주어 고기와 찰떡 궁합입니다.
국내산 명품숙성생삼겹살이라는 메뉴 이름처럼 생삼겹살임에도 숙성이 되어 있어 더욱 쫀득하고 부들한 맛을 느끼실 수 있습니다.
멸젓장만 내어주면 제주식 두툼돼지로 보일 듯 한데, 칼질에 매우 잘 되어 있어 두툼해도 속까지 잘익는 장점이 있습니다.
칼질을 마치 꽃삼겹처럼 세심하게 되어 있어 더욱 부드러운 식감이 좋습니다.
양파, 겉절이, 쌈, 명이, 소금 등 다양한 방법으로 먹을 수 있는 것이 바로 삼겹살이지요.
서면 시내에서는 조금 먼곳이라 부르기도 하지만 당감동 주민이나 들러 밥을 먹기에는 좋은 곳으로 보입니다.
<인테리어>
<음식>
고기 다 먹어갈 찰나엔 바로 넉넉한 된장국이 빛을 발합니다.
밥 투하는 기본이지요 ^^