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我们老家有一个习俗初一要吃长寿面，长长的长寿面有祈福平安、健康、长寿的寓意。提前煮好的鸭汤或者排骨汤，长寿面锅里煮几分钟捞到碗里，用鸭肉汤或者排骨汤泡着特别好吃，再配个蛋最完美了。
其实鸭汤配长寿面更好吃，这次我用的是排骨，味道就差了点，鸭肉汤才吃没多久就怕太补了就没用鸭肉炖。轩轩喜欢吃金针花和海带炖排骨，所有加的比较多。
吃长寿不是就初一，如果过生日或者家里来客人都会煮上一碗面，都是给于祝福的，希望健康平安，长长久久。
轩轩刚开始吃辅食的时候，还没长牙齿，也是用长寿面煮泡汤，面很细再用调羹给它戳碎碎的，轩轩都是一口一口直接吞下去，小孩吃既有营养，既能吃饱。
长寿面也有的称线面或龙须面，细细的，长长的，不过跟老家的长寿面又不一样，老家的长寿面本身带咸的，还没煮，可以揪一点点放到嘴巴馋馋，咸咸的，很正宗，因为以细而名的。
小时候我记得我老妈叫我去买面，这面是散装大袋子装在箱子里，里面一捆捆拌着，头用红线系的，要多少捆跟老板说，然后老板用红色袋子装了称斤卖。
国外买不到这样的面，都是包装好的一包包，不带咸，煮出来自己加适量盐巴，还是很好吃的。
初一初二给大家拜年，祝大家虎年大吉！健健康康！!
我们三一人一碗，第三碗的蛋被轩轩迫不及待的吃了，我还没来的及拍照😊