초간단 치킨만들기에 도전했습니다~
<준비물>
생닭 1마리, 식용유(닭이 잠길만큼), 다진마늘, 다진양파, 후추 약간, 소금 약간, 튀김가루(혹은 치킨파우더)
사온 닭을 바울에 넣고 깨끗하게 씻습니다.
저는 닭껍질을 가능한 제거했어요~ 콜레스테롤이 많다고 해서^^;
준비한 재료로 양념간을 합니다.
개인 기호에 따라 양을 조절해주세요~
마늘과 양파가 몸에 좋다고 해서 전 많이 넣었어요^^
원래는 치킨파우더를 사고 싶었는데
근처 슈퍼마켓에서 안팔더라고요 그래서 일반 튀김가루로 했습니다 ~
백종원 레시피를 보니 튀김옷을 골고루 입히려면 비닐봉지에 가루넣고 위아래로 쉐키쉐키하는 방법도 있더라고요~
달궈진 기름에 닭을 투하시킵니다~
한꺼번에 많이 하면 잘 안익을까봐 조금씩 나눠서 했습니다^^
색이 노릇노릇 해진 치킨을 꺼내 기름을 많이 털어주고 그릇에 담았습니다^^
마늘과 양파가 들어가니 확실히 느끼한 걸 잡아주고 양파의 바삭한 맛이 괜찮았어요_!
치킨 맛은 옛날통닭같은 맛이였습니다ㅎㅎ
