작물의 품종은 끊임없이 변합니다. 길게는 100년 주기로, 짧게는 3~5년마다 새 품종이 나옵니다. 품종이 변천하는 이유는 4가지입니다.
품종 변천의 원인
- 화학비료에 의한 재배방법의 변화
- 병해충 저항성
- 시장과 소비자의 기호변화
- 육종방법의 변천
화학비료 대량공급
화학비료가 개발되기 전에는 땅을 비옥하게 만들 방법이 몇 가지 없었습니다. 윤작으로 1년씩 돌아가며 땅을 놀린다거나, 질소고정 세균이 많이 있는 콩과 작물을 심어서, 작물 재배에서 뽑아먹은 양분을 채워줘야 했습니다. 석유화학공업으로 질소비료의 합성이 가능해지면서, 비료를 많이 줄 수록 수량이 많이 나오는 품종이 개발되었습니다. 이로 인해 생산성은 비약적으로 향상되었습니다.
벼 육성품종의 현미 평균생산성 변화
- 1910년대: 120kg/10a
- 1960년대: 300kg/10a
- 1990년대: 500kg/10a
1 a = 10 m * 10 m = 100 m2
10 a = 10 m * 10 m * 10 = 1,000 m2, 약 330평, 통상 300평이라 말함
참고: 상암동 월드컵경기장의 축구장 넓이는 얼마일까? 헥타르와 아르
병해충 저항성
병해충은 세대 주기가 짧고 개체 수가 많습니다. 특정 병해충에 대해 저항성 품종을 만들어도, 병해충의 세대가 빨리 넘어가면서 유전적 변이에 의해 작물의 저항성을 무력화시킵니다. 벼 도열병 저항성은 3년 정도 갑니다.
도열병: 잎에는 방추형의 병반이 형성되며 만성형일 경우 가장자리가 붉은색을 띄나 급성형일 경우 잿빛의 잔잔한 곰팡이(분생포자)가 병반 표면을 덮는다.
출처: 농촌진흥청 국가농작물병해충관리시스템
시장과 소비자의 기호변화
유색미, 향미, 양조미, 대배아미, 대립미, 고리신쌀(高lysine), 다이어트쌀, 저단백쌀 등이 있다고 합니다.
색깔있는 쌀(유색미)입니다.
육종방법의 변천
재래품종, 도입품종, 근연교배육종품종, 원연교배품종, 화분배양 육성품 순서로 바뀌어 왔습니다. 다른 생물종에 들어있는 유전자를 도입한 형질전환품종 또한 재배될 것이라 되어 있는데, 이미 많은 품종이 개발되어 있습니다. 형질전환품종이 소위 말하는 GMO 품종입니다. 2003년 현재 미국에서 재배면적 기준 콩의 80%, 옥수수의 38%가 GMO입니다.
현재 구글에서 '형질전환 쌀'로 검색해도 여러 특허가 등록된 것을 알 수 있습니다.
향문사 재배학 책을 해설하고 있습니다. 63-64P에 해당하는 내용입니다.