요즘처럼 아침저녁으로 기온 변화가 심하면 감기에 걸리기도 쉽고하여 따뜻한 차를 즐겨 먹기도 하는데요, 그중 대표적인 것이 생강차가 아닐까 합니다.
싱싱한 생강을 구입하여 깨끗이 씻은 후 썰어 말려두면 겨울 내내 맛있게 차로 끓여 먹을 수 있습니다.
<햇빛 좋은 곳에 생강 말리기>
마르지 않고 싱싱한 것을 생강(生薑)이라 하고, 마른 것을 건강(乾薑)이라고 하는데 차용으로는 생강이나 마른생강 모두 이용할 수 있습니다.
네이버 지식백과에 생강차의 효능을 알아 보았는데요, 주요한 몇가지만 소개합니다.
소화기 계통의 작용으로 생강에 들어있는 진게롤은 구강과 위 점막에 자극작용을 가져와 소화액 분비촉진 식욕증진(食慾增進)의 효과를 가져오며 장내의 이상발효를 억제하고 장도(腸道)를 흥분시켜 체기배출(體氣排出) 작용을 촉진한다.
풍한감기, 비위가 허한 하여 게우는 증상, 입이 아주 쓴 증상, 기타 원인으로 게우기를 하는 증상, 가래가 있고 기침이 나며 숨이 찬 증상, 입맛이 없고 소화가 잘 안 되는 증상 등에 생강이 효과가 있다.
생강은 생으로 쓰면 발산하고 익혀 쓰면 속을 화한다. 들짐승의 고기를 먹고 중독된 것을 푼다.
모든 구토는 모두 기가 역해서 나오는데 생강은 양(陽)의 흐름과 기(氣)를 흩어지게 하는 묘약으로 이용되고 담을 다스리며 위기(胃氣)를 조절한다. 마른생강(亁薑)은 한담(寒痰)을 치료하고 담을 없애며 기를 내린다. 또 졸심통(卒心痛)과 차가운 설사와 이질을 치료한다.
생강은 상한(傷寒)으로 인한 두통, 비색(鼻塞), 기침이 나면서 기가 치미는 것 등을 치료하고 게우기를 멈춘다. 오래 복용하면 나쁜 냄새를 없애고 정신을 맑게 한다.
<생강차 끓이기>
겨울이 오기전에 생강차 재료를 미리 준비하여 환절기 대비와 건강한 겨울을 되시기 바랍니다.
2020.11.06.
