안녕하세요 스티미어 여러분~ 
저는 오늘 느긋하게 하루를 시작 했습니다~
집에서 걸어서 1분거리에 위치해 있는 식당에 가서 간단하게 점심식사를 하고 왔는데요. 태국에 오시게 되면 80프로 이상의 여행객이 드시게 되는 태국식 볶음밥을 먹고 왔습니다. 간단히 사진과 가격을 알려 드리겠습니다.
제가 다녀온 단골집 메뉴판
새우 볶음밥 입니다. 태국말로는 [카오팟 꿍]
보통 태국에서(에어컨이 없는 노점) 일반적인 볶음밥 가격은 40바트(1,360원) 정도 합니다. 그런데 제가 다녀온 식당은 에어컨이 있는 내부가 시원한 식당이라 가격이 조금 더 비쌉니다. 제가 오늘 먹은 새우 볶음밥의 경우 보통은 60바트(2,040원)이나 저는 곱배기 70바트(2,380원)를 시켰습니다. 위에 사진에 보이는 태국사이다 15바트(510원)까지 포함하여 총 95바트(3,230원)이 나왔습니다.
태국은 태국어라는 모국어를 가지고 있기에 사실상 현지에서 영어를 사용 할 일은 거의 없습니다. 보통 식당에 방문하셨을때는 영어 메뉴판이 있겠지만 혹시나 영어 메뉴판이 없더라도 당황하지 마시길 바랍니다^^
지난 시간 배운 것을 통해 월 총 고정비용을 예상 할 수 있는데요.
*우선 데이터를 만들기 위해서는 엘셀 프로그램을 다룰 줄 아셔야 하는데 고난이도의 실력을 요구하지 않기 때문에 생에 엑셀 프로그램을 한번도 사용해 보신 적이 없으시더라도 걱정은 안하셔도 됩니다. 요즘 유투브(youtube.com)라는 사이트에 엘셀 배우기 라고 검색을 하시면 아무리 초보라도 하루면 기본적으로 엑셀 프로그램을 다루실 수 있습니다.
누구나 쉽게 창업에 도전하고 싶어하고 도전하는 아이템 중 하나는 카페창업 이라고 생각이 드는데요. 사업 계획서를 세우며 준비하다 보면 자그마한 카페 창업도 쉽지만은 않구나 라고 느끼실 수 있으실 겁니다.
보다 쉽게 설명을 드리기 위해 동네 자그마한 카페를 예로 들겠습니다.
(제가 보여드리는 데이터는 100퍼센트 적환한 데이터가 아니오니 참고용으로만 사용하시기 바랍니다^^)
그 다음 월 예상 고정비용을 적어 봅니다.
만약 대출을 받으셨으면 은행 수수료및 이자를 월 얼마정도 나가는지 계산하여 대입 하시면 되겠습니다.
(위에 감가상각비용과 인건비 세부설명 입니다.)
다음은 객 단가(손님 한분이 본인 매장에 들어 오셨을때 소비하시는 금액)를 정하고 월 예상 판매개수를 정해봅니다.
그리고 위의 손익 계산서를 활용하여 BEP(손익분기점)를 잡으시면 되겠습니다.
월 별로 예상 하루 판매잔수를 10잔씩 늘려 보았습니다. BEP(손익분기점)를 세전이익으로 보았을땐 4월로 나타납니다. 그러나 세금은 정직하게 내야하기 때문에 세후 당기순이익을 이익의 기준으로 보았을때 5월달이 손익 분기점을 넘는 시점이 되겠습니다. 정확한 잔수를 예측하기위해 하루 예상 판매잔수 90잔이 도달하였을 시점으로 10잔씩이 아니라 한잔씩으로 잔수를 바꾸어 보았습니다.
정확한 BEP(Break Even Point 손익분기점)는 하루 평균 89잔 이네요.
오늘 카페창업 재무분석을 해 보았는데 임대료를 100만원이라는 정말 저렴한 가격으로 측정 하였음에도 불구하고 하루평균 89잔을 판매해야 한다니 창업이 쉽지만은 않은 것 같습니다.
제 글이 여러분의 창업에 조금이나마 도움이 되시기를 응원 합니다^^
이번시간 포스팅이 이해가 잘 되지 않으시는 스티미어 분들은 밑에 올려놓은 #1, #2, #3 을 참고하시면 되겠습니다^^
https://steemit.com/kr/@ssjj9366/1
https://steemit.com/kr/@ssjj9366/2
https://steemit.com/kr/@ssjj9366/3
PS. 혹시나 수식이 들어가있는 엑셀 자료 필요하신 분은 [email protected] 로 메일 주시거나 댓글 남겨 주세요~ 도와 드릴 수 있는한 최대한 도와 드리겠습니다!
