Interesante. Todo los articulos que he podedido leer por este Argentino, me son fabulosos.
En el DRAE consegui lo siguiente:

Ciencia
Conjunto de conocimientos obtenidos mediante la observación y el razonamiento, sistemáticamente estructurados y de los que se deducen principios y leyes generales con capacidad predictiva y comprobables experimentalmente
Y para la epistemología

1. f. Fil. Teoría de los fundamentos y métodos del conocimiento científico.

Habra que unir los dos conceptos a ver que sale.... ;-)