지난 주말, 백화점에 들렸다가 한 일식집에 가게 되었어요. 다쯔미 라는 이름의 일식 레스토랑이었는데 푸짐한 회덮밥이 일품인 곳이라 소개해봅니다.-
현대백화점 식당가에 위치한 다쯔미는 하얀 기둥으로 경계를 짓는 듯 하면서도 기둥 사이가 비어 있어서 시원한 느낌을 주는 곳이었어요. 내부를 볼 수도 있었구요. 한 눈에 보아도 깔끔하고 고급스러운 느낌을 주었습니다.
식당에 들어서면 왼편으로는 회전 초밥을 맛볼 수 있는 바 형태의 좌석이 있어요. 식당 내부가 꽤 넓어서 회전초밥 식사 공간도 상당히 넉넉한 편입니다. 저와 햇님군은 평소에 부스 좌석에 앉는 것을 선호하는 편이라 오른 편에 있는 자리로 이동했습니다.
식당 내부의 오른 편에는 이렇게 사각 테이블이 8개 정도 놓여 있었습니다. 저희가 앉은 자리에서 바라본 풍경은 이런 모습이었답니다. :-) 조명이 따뜻하고, 바깥 인테리어와 일관성 있게 안쪽도 나무 기둥을 통해 꾸며 놓았습니다. 적당히 공간에 선을 그어주면서도 고립되는 느낌을 주지 않아 참 좋았어요.
다쯔미는 다양한 일식 메뉴를 갖추고 있는데 초밥과 회, 카츠동이나 에비동 같은 덮밥 종류, 우동과 소바도 주문할 수 있습니다. 전복죽이나 연어머리구이, 메로구이와 같은 일품요리도 있구요. 사케도 잔으로 주문할 수 있어서 쇼핑 후 가볍게 한 잔 할 수 있어 좋을 것 같았습니다.
검색해보니 다쯔미는 회덮밥이 유명한 것 같았어요. 회덮밥에는 두 종류가 있었는데 일반 회덮밥은 냉동 참치로 만들고, 특선 회덮밥은 활어회로 만든다고 합니다. 저희는 특선 회덮밥과 알밥 우동 세트를 주문했습니다. 저는 예전에 엄마와 함께 일식집을 종종 찾고는 했는데 유난히 그날따라 엄마와 함께 먹던 알밥이 먹고 싶었거든요.
주문 전에 나오는 식전죽. 햇님군은 배가 맛있다며 두 번 먹었습니다.
먼저 나온 건 저의 알밥&우동 세트!
여름이었다면 소바를 주문했겠지만 바람이 쌀쌀해지니 요즘은 따뜻한 국물이 끌립니다.^^ 지글지글 돌솥에 알밥이 톡톡 터지는 소리를 내며 나왔습니다.
잘 볶아져서 나온 알밥. 기름기가 살짝 많은 듯 싶었지만 넉넉히 들어간 알과 잘게 썬 무가 씹히는 식감도 좋고, 짭쪼롬한 간도 딱 좋았습니다.
유자 맛이 나던 샐러드도 한 입. 상큼합니다. ;)
조금 뒤, 햇님군 앞으로 특선 회덮밥도 나왔습니다. 기본 찬은 비슷한 것 같고, 양념장과 미소국이 딸려 나오는 점이 조금 다릅니다.
여기 회덮밥의 특이했던 점이라면 빨간 비트와 톳처럼 생긴 해조류가 들어가 있다는 것이었어요. 다른 곳에서 쉽게 보지 못했던 재료들이라 어떤 맛일까 궁금해졌습니다. 수북히 쌓아놓은 알 아래로 싱싱해보이는 회도 침이 넘어갔구요.
고추장을 넣고 노련한 손놀림으로 비비고 있는 햇님군 ㅋㅋㅋㅋ
특선 회덮밥 안에는 연어와 광어 등 다양한 활어회가 들어있었는데 어찌나 야채가 많이 들어있는지 기름기 없이 포만감이 가득 들었어요. 한 입 먹을 때마다 건강해지는 것 같았습니다. 소스가 다른 식당에 비해 단맛이 조금 덜 해서 감칠맛은 떨어지는 느낌이었지만, 오히려 뒷맛은 깔끔하고 좋았습니다.
역시 그 날도 깨끗하게 식사 끝! 제가 남긴 것까지 먹느라 그릇 위치는 항상 시작과 끝이 반대... ㅋㅋㅋ 그 날도 회덮밥 그릇이 어느새 제 앞으로 와 있었습니다. 누가 보면 제가 그릇까지 핥아먹은 줄 알겠어요......그래도 왠지 설거지 하는 분이 좋아하실 것 같다며 저는 햇님군 칭찬해줬습니다. ㅋㅋㅋ
푸짐한 활어 회덮밥, 다쯔미
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
