Вчора вперше в житті побачив, як сік тече з берези. Це було спеціально підготовлене дерево для збору соку, а просто звичайна береза в парку, одна серед багатьох. Мою увагу привернула величенька калюжа біля дерева, що на фоні чистого сонячного неба і відсутності якихось комунікацій поблизу викликало подив.
Підійщовши ближче до дерева і піднявши голову, побачив, як місця, де була обланамана гілка, інтенсивно крапала вода, точніше, це і є той відомий березовий сік. Швидкість крапання десь крапля за секунду, і думаю, якщо поставити під деревом якусь ємність, можна було зібрати багато літрів соку.